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Ensalada mexicana con aguacate
Comidas
Ingredientes
- ·2 tazas de lechuga picada
- ·1/2 taza de jitomate picado en cubos
- ·1/4 taza de cebolla morada picada
- ·1/2 taza de granos de elote cocidos
- ·1/2 taza de frijoles negros cocidos y escurridos
- ·1/2 aguacate en rebanadas
- ·1 cucharada de cilantro fresco picado
- ·Jugo de 1 limón
- ·Sal y pimienta al gusto
Preparación
- ·Lava y desinfecta la lechuga, el jitomate, la cebolla y el cilantro.
- ·En una ensaladera grande, mezcla la lechuga, el jitomate, la cebolla morada, el elote y los frijoles negros.
- ·Adereza con el jugo de limón, cilantro picado, sal y pimienta al gusto.
- ·Mezcla suavemente para integrar los sabores.
- ·Decora la ensalada colocando las rebanadas de medio aguacate por encima justo antes de servir.
Información nutricional
Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).
Energía por porción
280 kcal
- Carbohidratos
- 32 g
- Proteínas
- 8 g
- Grasas saturadas
- 2 g
- Grasas no saturadas
- 10 g
- Vitamina B1 (tiamina)
- 0.2 mg
- Vitamina B2 (riboflavina)
- 0.15 mg
- Vitamina B3 (niacina)
- 2.2 mg
- Vitamina B6
- 0.4 mg
- Vitamina B12
- 0 µg
- Vitamina E
- 2.5 mg
- Vitamina A
- 150 µg
- Vitamina C
- 25 mg
- Zinc
- 1.2 mg
- Sodio
- 220 mg
- Potasio
- 650 mg
- Magnesio
- 80 mg
- Cloro
- 150 mg
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