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Ensalada fresca de zanahoria y espinaca
Alimentos crudos
Ingredientes
- ·1 taza de espinacas frescas lavadas
- ·1 zanahoria mediana rallada
- ·1 cucharadita de aceite de oliva
- ·Jugo de 1/2 limón
- ·1 pizca de sal de mar
Preparación
- ·Lavar y desinfectar perfectamente la espinaca y la zanahoria.
- ·Rallar la zanahoria finamente y trocear la espinaca con las manos.
- ·Colocar las verduras en un tazón o ensaladera.
- ·Aderezar con el aceite de oliva, el jugo de limón y la sal.
- ·Mezclar suavemente para integrar los sabores y servir fresca.
Información nutricional
Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).
Energía por porción
80 kcal
- Carbohidratos
- 9 g
- Proteínas
- 2 g
- Grasas saturadas
- 0.7 g
- Grasas no saturadas
- 4.5 g
- Vitamina B1 (tiamina)
- 0.1 mg
- Vitamina B2 (riboflavina)
- 0.1 mg
- Vitamina B3 (niacina)
- 0.8 mg
- Vitamina B6
- 0.2 mg
- Vitamina B12
- 0 µg
- Vitamina E
- 2.1 mg
- Vitamina A
- 850 µg
- Vitamina C
- 20 mg
- Zinc
- 0.4 mg
- Sodio
- 180 mg
- Potasio
- 380 mg
- Magnesio
- 45 mg
- Cloro
- 150 mg
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