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Ensalada fresca con aguacate y champiñones
Alimentos crudos
Ingredientes
- ·2 tazas de mezcla de lechugas frescas
- ·1/2 pieza de aguacate en rebanadas
- ·4 piezas de champiñones frescos rebanados
- ·1/4 de taza de pepino con cáscara en rodajas
- ·1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
- ·1 cucharadita de jugo de limón y una pizca de sal
Preparación
- ·Lavar y desinfectar la lechuga, los champiñones y el pepino.
- ·Cortar los champiñones y el pepino en rodajas finas.
- ·Colocar una cama de lechuga en un plato y distribuir los champiñones, pepino y aguacate.
- ·Mezclar en un tazón pequeño el aceite de oliva, jugo de limón y la sal.
- ·Aderezar la ensalada justo antes de consumir.
Información nutricional
Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).
Energía por porción
180 kcal
- Carbohidratos
- 10 g
- Proteínas
- 4 g
- Grasas saturadas
- 2 g
- Grasas no saturadas
- 11 g
- Vitamina B1 (tiamina)
- 0.1 mg
- Vitamina B2 (riboflavina)
- 0.3 mg
- Vitamina B3 (niacina)
- 2.5 mg
- Vitamina B6
- 0.3 mg
- Vitamina B12
- 0 µg
- Vitamina E
- 2.5 mg
- Vitamina A
- 70 µg
- Vitamina C
- 15 mg
- Zinc
- 0.6 mg
- Sodio
- 80 mg
- Potasio
- 580 mg
- Magnesio
- 32 mg
- Cloro
- 35 mg
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