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Ensalada fresca con aguacate y betabel

Alimentos crudos
Ensalada fresca con aguacate y betabel

Ingredientes

  • ·1/2 betabel mediano crudo y rallado
  • ·1/2 aguacate cortado en cubos
  • ·1 taza de mezcla de lechugas lavadas
  • ·1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen
  • ·El jugo de 1/2 limón y una pizca de sal

Preparación

  • ·Lavar y desinfectar las hojas de lechuga y el betabel.
  • ·Rallar el betabel crudo y cortar la pulpa del aguacate en cuadros.
  • ·Colocar las lechugas en una ensaladera, añadir el betabel y el aguacate.
  • ·Aderezar con el aceite de oliva, jugo de limón y pizca de sal antes de servir.

Información nutricional

Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).

Energía por porción

180 kcal

Carbohidratos
12 g
Proteínas
3 g
Grasas saturadas
2 g
Grasas no saturadas
10 g
Vitamina B1 (tiamina)
0.1 mg
Vitamina B2 (riboflavina)
0.1 mg
Vitamina B3 (niacina)
0.8 mg
Vitamina B6
0.2 mg
Vitamina B12
0 µg
Vitamina E
2.2 mg
Vitamina A
110 µg
Vitamina C
15 mg
Zinc
0.5 mg
Sodio
90 mg
Potasio
450 mg
Magnesio
35 mg
Cloro
80 mg

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