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Ensalada fresca con aguacate y betabel
Alimentos crudos
Ingredientes
- ·1/2 betabel mediano crudo y rallado
- ·1/2 aguacate cortado en cubos
- ·1 taza de mezcla de lechugas lavadas
- ·1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen
- ·El jugo de 1/2 limón y una pizca de sal
Preparación
- ·Lavar y desinfectar las hojas de lechuga y el betabel.
- ·Rallar el betabel crudo y cortar la pulpa del aguacate en cuadros.
- ·Colocar las lechugas en una ensaladera, añadir el betabel y el aguacate.
- ·Aderezar con el aceite de oliva, jugo de limón y pizca de sal antes de servir.
Información nutricional
Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).
Energía por porción
180 kcal
- Carbohidratos
- 12 g
- Proteínas
- 3 g
- Grasas saturadas
- 2 g
- Grasas no saturadas
- 10 g
- Vitamina B1 (tiamina)
- 0.1 mg
- Vitamina B2 (riboflavina)
- 0.1 mg
- Vitamina B3 (niacina)
- 0.8 mg
- Vitamina B6
- 0.2 mg
- Vitamina B12
- 0 µg
- Vitamina E
- 2.2 mg
- Vitamina A
- 110 µg
- Vitamina C
- 15 mg
- Zinc
- 0.5 mg
- Sodio
- 90 mg
- Potasio
- 450 mg
- Magnesio
- 35 mg
- Cloro
- 80 mg
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