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Ensalada de zanahoria rallada con limón y sal
Alimentos crudos
Ingredientes
- ·2 zanahorias medianas peladas
- ·Jugo de 1 limón fresco
- ·1 pizca de sal marina
- ·1 pizca de chile en polvo (opcional)
Preparación
- ·Lavar, desinfectar y pelar cuidadosamente las zanahorias.
- ·Rallar las zanahorias con un rallador fino o mediano en un tazón.
- ·Agregar el jugo de limón fresco y la sal marina sobre la zanahoria rallada.
- ·Mezclar bien todos los ingredientes y servir fresco como botana o guarnición.
Información nutricional
Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).
Energía por porción
60 kcal
- Carbohidratos
- 14 g
- Proteínas
- 1.5 g
- Grasas saturadas
- 0.1 g
- Grasas no saturadas
- 0.2 g
- Vitamina B1 (tiamina)
- 0.1 mg
- Vitamina B2 (riboflavina)
- 0.1 mg
- Vitamina B3 (niacina)
- 1.2 mg
- Vitamina B6
- 0.2 mg
- Vitamina B12
- 0 µg
- Vitamina E
- 0.9 mg
- Vitamina A
- 850 µg
- Vitamina C
- 12 mg
- Zinc
- 0.3 mg
- Sodio
- 210 mg
- Potasio
- 380 mg
- Magnesio
- 20 mg
- Cloro
- 150 mg
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