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Ensalada de zanahoria, pepino y jícama rallados
Alimentos crudos
Ingredientes
- ·1 zanahoria mediana
- ·1/2 pepino mediano
- ·1/2 taza de jícama picada o rallada
- ·Jugo de 1 limón verde
- ·1 pizca de sal marina y chile en polvo al gusto
Preparación
- ·Lavar, pelar y rallar la zanahoria, el pepino y la jícama.
- ·Mezclar las tres verduras ralladas en un tazón mediano.
- ·Agregar el jugo de limón fresco uniformemente sobre la mezcla.
- ·Sazonar con una pizca de sal y chile en polvo antes de servir.
Información nutricional
Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).
Energía por porción
75 kcal
- Carbohidratos
- 17 g
- Proteínas
- 2 g
- Grasas saturadas
- 0.1 g
- Grasas no saturadas
- 0.3 g
- Vitamina B1 (tiamina)
- 0.1 mg
- Vitamina B2 (riboflavina)
- 0.1 mg
- Vitamina B3 (niacina)
- 0.8 mg
- Vitamina B6
- 0.2 mg
- Vitamina B12
- 0 µg
- Vitamina E
- 0.7 mg
- Vitamina A
- 420 µg
- Vitamina C
- 28 mg
- Zinc
- 0.4 mg
- Sodio
- 180 mg
- Potasio
- 410 mg
- Magnesio
- 32 mg
- Cloro
- 120 mg
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