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Ensalada de zanahoria, espinaca y germinado
Comidas
Ingredientes
- ·1 taza de espinacas frescas
- ·1 zanahoria mediana rallada
- ·1/2 taza de germinado de soya o alfalfa
- ·1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen
- ·Jugo de 1/2 limón y una pizca de sal
Preparación
- ·Lavar y desinfectar adecuadamente la espinaca, la zanahoria y el germinado.
- ·Rallar la zanahoria e integrar en un tazón junto con las hojas de espinaca troceadas y el germinado.
- ·Agregar el aceite de oliva, el jugo de limón y la pizca de sal.
- ·Mezclar con cuidado todos los ingredientes y servir fresco.
Información nutricional
Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).
Energía por porción
110 kcal
- Carbohidratos
- 12 g
- Proteínas
- 4 g
- Grasas saturadas
- 0.8 g
- Grasas no saturadas
- 4.2 g
- Vitamina B1 (tiamina)
- 0.1 mg
- Vitamina B2 (riboflavina)
- 0.2 mg
- Vitamina B3 (niacina)
- 0.8 mg
- Vitamina B6
- 0.2 mg
- Vitamina B12
- 0 µg
- Vitamina E
- 2.5 mg
- Vitamina A
- 450 µg
- Vitamina C
- 25 mg
- Zinc
- 0.6 mg
- Sodio
- 120 mg
- Potasio
- 420 mg
- Magnesio
- 45 mg
- Cloro
- 60 mg
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