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Ensalada de zanahoria, espinaca y aguacate
Alimentos crudos
Ingredientes
- ·1 1/2 tazas de espinaca fresca
- ·1 zanahoria mediana rallada
- ·1/3 de pieza de aguacate en rebanadas
- ·1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen
- ·1 cucharada de jugo de limón
- ·1 pizca de sal y pimienta
Preparación
- ·Lavar y desinfectar minuciosamente la espinaca y la zanahoria.
- ·Rallar la zanahoria y trocear la espinaca en un plato o ensaladera.
- ·Colocar las rebanadas de aguacate por encima de las verduras.
- ·Aderezar con aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta al gusto antes de integrar.
Información nutricional
Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).
Energía por porción
175 kcal
- Carbohidratos
- 14 g
- Proteínas
- 3 g
- Grasas saturadas
- 1.5 g
- Grasas no saturadas
- 9.5 g
- Vitamina B1 (tiamina)
- 0.1 mg
- Vitamina B2 (riboflavina)
- 0.2 mg
- Vitamina B3 (niacina)
- 1.1 mg
- Vitamina B6
- 0.3 mg
- Vitamina B12
- 0 µg
- Vitamina E
- 2.8 mg
- Vitamina A
- 750 µg
- Vitamina C
- 22 mg
- Zinc
- 0.6 mg
- Sodio
- 120 mg
- Potasio
- 650 mg
- Magnesio
- 60 mg
- Cloro
- 90 mg
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