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Ensalada de zanahoria, espinaca, germinado y aguacate
Comidas
Ingredientes
- ·1.5 tazas de espinacas frescas desinfectadas
- ·1/2 taza de zanahoria rallada
- ·1/3 de taza de germinado de alfalfa
- ·1/3 de pieza de aguacate en cubos
- ·1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
- ·El jugo de 1/2 limón y sal al gusto
Preparación
- ·Acomodar las espinacas desinfectadas como base en una ensaladera.
- ·Añadir encima la zanahoria rallada y el germinado de alfalfa.
- ·Incorporar los cubos de aguacate.
- ·Mezclar aparte el aceite de oliva con el jugo de limón y la sal para formar la vinagreta.
- ·Bañar la ensalada con el aderezo justo antes de consumir.
Información nutricional
Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).
Energía por porción
180 kcal
- Carbohidratos
- 12 g
- Proteínas
- 4 g
- Grasas saturadas
- 1.8 g
- Grasas no saturadas
- 11.2 g
- Vitamina B1 (tiamina)
- 0.1 mg
- Vitamina B2 (riboflavina)
- 0.2 mg
- Vitamina B3 (niacina)
- 1.2 mg
- Vitamina B6
- 0.3 mg
- Vitamina B12
- 0 µg
- Vitamina E
- 2.8 mg
- Vitamina A
- 1100 µg
- Vitamina C
- 28 mg
- Zinc
- 0.7 mg
- Sodio
- 190 mg
- Potasio
- 580 mg
- Magnesio
- 62 mg
- Cloro
- 130 mg
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