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Ensalada de tomate y edamame
Refrigerios
Ingredientes
- ·Tomate cherry 5 enteros
- ·Jugo de limón 2 cucharadas
- ·Vinagre balsámico 1 cucharada
- ·Mostaza de dijon 1/2 cucharadita
- ·Albahaca 1 cucharada
- ·Edamame 2/3 taza
- ·Pepino, cortado en cubitos 1 entero
Elaboración
- ·Hervir el agua, salarla
- ·Agregue el edamame y cocine por unos 5 minutos.
- ·Luego escúrrelos
- ·Cortar los tomates cherry por la mitad. Picar el pepino y picar la albahaca
- ·Coloca los tomates, el pepino y el edamame en un bol
- ·Para el aderezo, mezcle el jugo de limón, el vinagre balsámico, la albahaca y la mostaza de dijon
- ·Vierta el aderezo sobre los ingredientes restantes y revuelva hasta que esté bien combinado.
Información nutricional
Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).
Energía por porción
150 kcal
- Carbohidratos
- 12 g
- Proteínas
- 9 g
- Grasas saturadas
- 1 g
- Grasas no saturadas
- 6 g
- Vitamina B1 (tiamina)
- 0.15 mg
- Vitamina B2 (riboflavina)
- 0.11 mg
- Vitamina B3 (niacina)
- 0.9 mg
- Vitamina B6
- 0.14 mg
- Vitamina B12
- 0 µg
- Vitamina E
- 1.2 mg
- Vitamina A
- 52 µg
- Vitamina C
- 19 mg
- Zinc
- 1.1 mg
- Sodio
- 120 mg
- Potasio
- 420 mg
- Magnesio
- 45 mg
- Cloro
- 80 mg
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Los valores son estimaciones calculadas a partir de los ingredientes y pueden variar según marcas, porciones y forma de preparación.
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