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Ensalada de tomate con edamame o legumbres
Alimentos crudos
Ingredientes
- ·1 tomate grande picado en cubos
- ·1/2 taza de edamame, chícharos o habas cocidas
- ·1 cucharadita de aceite de oliva
- ·Jugo de 1/2 limón
- ·Sal y pimienta negra al gusto
Preparación
- ·Coloca el tomate picado en un recipiente.
- ·Agrega la legumbre de tu elección (edamame, chícharos o habas) previamente cocida y fría.
- ·Baña con el aceite de oliva y el jugo de limón.
- ·Mezcla bien y sazona con sal y pimienta al gusto.
Información nutricional
Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).
Energía por porción
145 kcal
- Carbohidratos
- 15 g
- Proteínas
- 8 g
- Grasas saturadas
- 1 g
- Grasas no saturadas
- 5 g
- Vitamina B1 (tiamina)
- 0.18 mg
- Vitamina B2 (riboflavina)
- 0.1 mg
- Vitamina B3 (niacina)
- 1.1 mg
- Vitamina B6
- 0.16 mg
- Vitamina B12
- 0 µg
- Vitamina E
- 1.1 mg
- Vitamina A
- 60 µg
- Vitamina C
- 22 mg
- Zinc
- 1 mg
- Sodio
- 115 mg
- Potasio
- 390 mg
- Magnesio
- 40 mg
- Cloro
- 75 mg
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