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Ensalada de salmón con cítricos
Comidas
Ingredientes
- ·120 g de filete de salmón fresco
- ·2 tazas de mezcla de lechugas frescas y espinacas
- ·½ pieza de naranja en gajos sin piel
- ·½ pieza de toronja en gajos sin piel
- ·1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
- ·Una pizca de sal y pimienta negra
Preparación
- ·Sazonar el salmón con sal y pimienta, y asarlo a la plancha durante 3 a 4 minutos por lado.
- ·Lavar y desinfectar las hojas verdes, colocándolas en la base del plato.
- ·Añadir los gajos de naranja y toronja sobre la cama de lechugas.
- ·Colocar el salmón asado encima, aderezar con el aceite de oliva y servir.
Información nutricional
Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).
Energía por porción
340 kcal
- Carbohidratos
- 14 g
- Proteínas
- 26 g
- Grasas saturadas
- 3.2 g
- Grasas no saturadas
- 13.8 g
- Vitamina B1 (tiamina)
- 0.2 mg
- Vitamina B2 (riboflavina)
- 0.3 mg
- Vitamina B3 (niacina)
- 8.5 mg
- Vitamina B6
- 0.8 mg
- Vitamina B12
- 3.2 µg
- Vitamina E
- 2.5 mg
- Vitamina A
- 180 µg
- Vitamina C
- 65 mg
- Zinc
- 1.1 mg
- Sodio
- 220 mg
- Potasio
- 680 mg
- Magnesio
- 65 mg
- Cloro
- 150 mg
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