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Ensalada de salmón con aguacate y queso panela
Comidas
Ingredientes
- ·120 g de filete de salmón fresco
- ·2 tazas de mezcla de lechugas variadas
- ·1/4 de pieza de aguacate en cubitos
- ·40 g de queso panela en cubos
- ·1 cdita de aceite de oliva
- ·Jugo de 1/2 limón, sal y pimienta al gusto
Preparación
- ·Sazonar el filete de salmón con una pizca de sal, pimienta y un toque de jugo de limón.
- ·Asar el salmón en una sartén antiadherente a fuego medio durante 3 a 4 minutos por lado hasta que esté bien cocido y desmenuzar en trozos medianos.
- ·Lavar y desinfectar la mezcla de lechugas, secar bien y colocar como base en el plato.
- ·Distribuir encima los cubos de queso panela, el aguacate y el salmón asado.
- ·Rociar con la cucharadita de aceite de oliva y el resto del jugo de limón antes de disfrutar.
Información nutricional
Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).
Energía por porción
380 kcal
- Carbohidratos
- 6 g
- Proteínas
- 30 g
- Grasas saturadas
- 4.2 g
- Grasas no saturadas
- 18.5 g
- Vitamina B1 (tiamina)
- 0.2 mg
- Vitamina B2 (riboflavina)
- 0.3 mg
- Vitamina B3 (niacina)
- 7.5 mg
- Vitamina B6
- 0.6 mg
- Vitamina B12
- 2.8 µg
- Vitamina E
- 2.5 mg
- Vitamina A
- 180 µg
- Vitamina C
- 12 mg
- Zinc
- 1.2 mg
- Sodio
- 320 mg
- Potasio
- 650 mg
- Magnesio
- 45 mg
- Cloro
- 350 mg
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