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Ensalada de salmón con aguacate y queso
Cenas
Ingredientes
- ·100 g de filete de salmón fresco o asado en cubos
- ·1/2 pieza de aguacate mediano en cubos
- ·40 g de queso panela en cubos
- ·2 tazas de mezcla de lechugas lavadas
- ·1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
- ·1 cucharada de jugo de limón
- ·Una pizca de sal y pimienta
Preparación
- ·Lavar y secar muy bien las hojas de lechuga y colocarlas como base en un plato.
- ·Asar el salmón a la plancha con una gota de aceite hasta que esté cocido y cortar en cubos.
- ·Agregar sobre la lechuga el salmón, los cubos de aguacate y el queso panela.
- ·Azonar con el aceite de oliva, el jugo de limón, sal y pimienta al gusto, y mezclar suavemente.
Información nutricional
Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).
Energía por porción
380 kcal
- Carbohidratos
- 8 g
- Proteínas
- 28 g
- Grasas saturadas
- 5 g
- Grasas no saturadas
- 15 g
- Vitamina B1 (tiamina)
- 0.2 mg
- Vitamina B2 (riboflavina)
- 0.3 mg
- Vitamina B3 (niacina)
- 8.5 mg
- Vitamina B6
- 0.7 mg
- Vitamina B12
- 3 µg
- Vitamina E
- 3.5 mg
- Vitamina A
- 120 µg
- Vitamina C
- 15 mg
- Zinc
- 1.5 mg
- Sodio
- 350 mg
- Potasio
- 650 mg
- Magnesio
- 45 mg
- Cloro
- 200 mg
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