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Ensalada de lechuga orejona con betabel, aguacate y aceite de oliva
Comidas
Ingredientes
- ·2 tazas de lechuga orejona lavada y troceada
- ·1/2 pieza de betabel cocido en cubos
- ·1/3 de pieza de aguacate en rebanadas
- ·1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
- ·1 cucharadita de jugo de limón
- ·Sal y pimienta negra al gusto
Preparación
- ·Lavar y desinfectar la lechuga orejona; escurrir perfectamente.
- ·Colocar las hojas de lechuga como base en un plato.
- ·Añadir el betabel cocido en cubos y las rebanadas de aguacate por encima.
- ·Mezclar en un recipiente pequeño el aceite de oliva, el jugo de limón, sal y pimienta.
- ·Aderezar la ensalada al gusto antes de consumir.
Información nutricional
Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).
Energía por porción
220 kcal
- Carbohidratos
- 14 g
- Proteínas
- 3 g
- Grasas saturadas
- 2.2 g
- Grasas no saturadas
- 12.5 g
- Vitamina B1 (tiamina)
- 0.1 mg
- Vitamina B2 (riboflavina)
- 0.1 mg
- Vitamina B3 (niacina)
- 0.9 mg
- Vitamina B6
- 0.3 mg
- Vitamina B12
- 0 µg
- Vitamina E
- 3.2 mg
- Vitamina A
- 180 µg
- Vitamina C
- 18 mg
- Zinc
- 0.6 mg
- Sodio
- 140 mg
- Potasio
- 510 mg
- Magnesio
- 38 mg
- Cloro
- 95 mg
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