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Ensalada de lechuga morada y champiñones crudos
Comidas
Ingredientes
- ·2 tazas de lechuga morada troceada
- ·1 taza de champiñones frescos rebanados
- ·1/2 pieza de pepino con cáscara rebanado
- ·1 cucharada de semillas de girasol
- ·1 cucharadita de aceite de oliva
- ·1 cucharada de vinagre de manzana
- ·Sal y pimienta al gusto
Preparación
- ·Lavar y desinfectar la lechuga morada, los champiñones y el pepino.
- ·Trocear la lechuga morada y colocarla en un tazón mediano.
- ·Agregar los champiñones rebanados, el pepino y las semillas de girasol.
- ·Aderezar con el aceite de oliva, el vinagre de manzana, sal y pimienta, mezclando muy bien.
Información nutricional
Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).
Energía por porción
140 kcal
- Carbohidratos
- 10 g
- Proteínas
- 5 g
- Grasas saturadas
- 1 g
- Grasas no saturadas
- 6 g
- Vitamina B1 (tiamina)
- 0.1 mg
- Vitamina B2 (riboflavina)
- 0.4 mg
- Vitamina B3 (niacina)
- 3 mg
- Vitamina B6
- 0.2 mg
- Vitamina B12
- 0 µg
- Vitamina E
- 2.5 mg
- Vitamina A
- 90 µg
- Vitamina C
- 12 mg
- Zinc
- 1.1 mg
- Sodio
- 180 mg
- Potasio
- 480 mg
- Magnesio
- 35 mg
- Cloro
- 120 mg
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