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Ensalada de lechuga morada, pepino, germinado y champiñones
Comidas
Ingredientes
- ·2 tazas de lechuga morada troceada
- ·1/2 pieza de pepino en rodajas
- ·1/2 taza de germinado de alfalfa
- ·4 piezas de champiñones frescos
- ·1 cucharadita de aceite de oliva
- ·1 cucharada de jugo de limón
- ·1 pizca de sal y pimienta
Preparación
- ·Lavar y desinfectar perfectamente la lechuga morada, el pepino, el germinado y los champiñones.
- ·Trozar la lechuga, cortar el pepino en rodajas y rebanar los champiñones.
- ·Mezclar todos los ingredientes vegetales en una ensaladera amplia.
- ·Aderezar con el aceite de oliva, el jugo de limón, sal y pimienta al gusto justo antes de consumir.
Información nutricional
Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).
Energía por porción
95 kcal
- Carbohidratos
- 8 g
- Proteínas
- 4 g
- Grasas saturadas
- 0.7 g
- Grasas no saturadas
- 4.3 g
- Vitamina B1 (tiamina)
- 0.1 mg
- Vitamina B2 (riboflavina)
- 0.3 mg
- Vitamina B3 (niacina)
- 2.5 mg
- Vitamina B6
- 0.1 mg
- Vitamina B12
- 0 µg
- Vitamina E
- 1.2 mg
- Vitamina A
- 120 µg
- Vitamina C
- 18 mg
- Zinc
- 0.6 mg
- Sodio
- 120 mg
- Potasio
- 420 mg
- Magnesio
- 28 mg
- Cloro
- 80 mg
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