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Ensalada de lechuga, betabel y aguacate
Alimentos crudos
Ingredientes
- ·2 tazas de lechuga orejona troceada
- ·1/2 pieza de betabel crudo rallado
- ·1/4 pieza de aguacate en rebanadas
- ·1 cucharadita de semillas de girasol
- ·1 cucharadita de aceite de oliva
- ·Jugo de 1 limón
- ·1 pizca de sal
Preparación
- ·Lavar, desinfectar y escurrir perfectamente la lechuga y el betabel.
- ·Servir la lechuga en un plato y agregar encima el betabel rallado y el aguacate.
- ·Espolvorear las semillas de girasol para dar una textura crujiente.
- ·Rociar con el aceite de oliva, el jugo de limón y sal antes de consumir.
Información nutricional
Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).
Energía por porción
160 kcal
- Carbohidratos
- 13 g
- Proteínas
- 4 g
- Grasas saturadas
- 1.2 g
- Grasas no saturadas
- 6.5 g
- Vitamina B1 (tiamina)
- 0.1 mg
- Vitamina B2 (riboflavina)
- 0.1 mg
- Vitamina B3 (niacina)
- 0.7 mg
- Vitamina B6
- 0.2 mg
- Vitamina B12
- 0 µg
- Vitamina E
- 2.5 mg
- Vitamina A
- 190 µg
- Vitamina C
- 18 mg
- Zinc
- 0.7 mg
- Sodio
- 150 mg
- Potasio
- 480 mg
- Magnesio
- 39 mg
- Cloro
- 100 mg
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