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Ensalada de champiñones y aguacate
Comidas
Ingredientes
- ·1 taza de champiñones frescos rebanados
- ·1/2 aguacate en cubos
- ·2 tazas de mezcla de lechugas o espinacas
- ·1 cucharadita de aceite de oliva
- ·1 cucharada de jugo de limón
- ·Sal y pimienta negra al gusto
Preparación
- ·Lava y desinfecta las hojas verdes y los champiñones frescos.
- ·Coloca la mezcla de lechugas o espinacas como base en un plato.
- ·Añade los champiñones rebanados y el aguacate en cubos.
- ·Emulsionar en un tazón pequeño el aceite de oliva con el jugo de limón, sal y pimienta.
- ·Baña la ensalada con el aderezo justo antes de servir y mezcla suavemente.
Información nutricional
Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).
Energía por porción
210 kcal
- Carbohidratos
- 10 g
- Proteínas
- 5 g
- Grasas saturadas
- 2 g
- Grasas no saturadas
- 12 g
- Vitamina B1 (tiamina)
- 0.1 mg
- Vitamina B2 (riboflavina)
- 0.4 mg
- Vitamina B3 (niacina)
- 4 mg
- Vitamina B6
- 0.3 mg
- Vitamina B12
- 0 µg
- Vitamina E
- 2.8 mg
- Vitamina A
- 120 µg
- Vitamina C
- 25 mg
- Zinc
- 0.9 mg
- Sodio
- 140 mg
- Potasio
- 620 mg
- Magnesio
- 35 mg
- Cloro
- 90 mg
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