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Ensalada de apio, zanahoria y calabaza
Refrigerios
Ingredientes
- ·1 vara de apio picada en rodajas delgadas
- ·1/2 zanahoria rallada
- ·1/2 calabacita italiana rallada
- ·1 cucharadita de jugo de limón
- ·1 cucharadita de aceite de oliva
- ·1 pizca de sal y orégano seco
Preparación
- ·Lavar, desinfectar y rallar o picar las verduras adecuadamente.
- ·Colocar el apio, la zanahoria y la calabacita en un tazón individual.
- ·Aderezar con el jugo de limón, el aceite de oliva, una pizca de sal y orégano.
- ·Mezclar cuidadosamente para integrar los sabores y servir fresco.
Información nutricional
Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).
Energía por porción
75 kcal
- Carbohidratos
- 8 g
- Proteínas
- 1.5 g
- Grasas saturadas
- 0.7 g
- Grasas no saturadas
- 3.8 g
- Vitamina B1 (tiamina)
- 0.1 mg
- Vitamina B2 (riboflavina)
- 0.1 mg
- Vitamina B3 (niacina)
- 0.6 mg
- Vitamina B6
- 0.1 mg
- Vitamina B12
- 0 µg
- Vitamina E
- 0.9 mg
- Vitamina A
- 280 µg
- Vitamina C
- 14 mg
- Zinc
- 0.3 mg
- Sodio
- 110 mg
- Potasio
- 310 mg
- Magnesio
- 20 mg
- Cloro
- 80 mg
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