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Ensalada de aguacate y arúgula
Refrigerios
Ingredientes
- ·2 tazas de arúgula fresca
- ·1/2 aguacate mediano
- ·1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen
- ·Jugo de 1/2 limón
- ·Sal y pimienta negra al gusto
Preparación
- ·Lavar y desinfectar adecuadamente las hojas de arúgula y secarlas suavemente.
- ·Cortar el aguacate en rebanadas o cubos medianos.
- ·Colocar la arúgula en una ensaladera y añadir las rebanadas de aguacate.
- ·Aderezar con el jugo de limón, el aceite de oliva, sal y pimienta al gusto antes de servir.
Información nutricional
Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).
Energía por porción
170 kcal
- Carbohidratos
- 7 g
- Proteínas
- 2.5 g
- Grasas saturadas
- 2 g
- Grasas no saturadas
- 11 g
- Vitamina B1 (tiamina)
- 0.1 mg
- Vitamina B2 (riboflavina)
- 0.1 mg
- Vitamina B3 (niacina)
- 0.8 mg
- Vitamina B6
- 0.2 mg
- Vitamina B12
- 0 µg
- Vitamina E
- 2.5 mg
- Vitamina A
- 1200 µg
- Vitamina C
- 15 mg
- Zinc
- 0.4 mg
- Sodio
- 120 mg
- Potasio
- 520 mg
- Magnesio
- 40 mg
- Cloro
- 80 mg
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