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Ensalada con lechuga morada y champiñones
Comidas
Ingredientes
- ·2 tazas de lechuga morada, lavada y troceada
- ·1 taza de champiñones frescos, rebanados
- ·1/2 jitomate bola, picado en cubos
- ·Jugo de 1/2 limón
- ·1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen
- ·1/4 de cucharadita de sal de mar
Preparación
- ·Lavar y desinfectar la lechuga morada, los champiñones, el jitomate y el limón.
- ·Trocear la lechuga morada con las manos y colocarla como base en un plato.
- ·Añadir los champiñones rebanados y el jitomate en cubos encima de la lechuga.
- ·Emulsionar en un tazón pequeño el jugo de limón con el aceite de oliva y la sal de mar.
- ·Aderezar la ensalada uniformemente con la mezcla y servir al instante.
Información nutricional
Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).
Energía por porción
95 kcal
- Carbohidratos
- 8 g
- Proteínas
- 4 g
- Grasas saturadas
- 0.7 g
- Grasas no saturadas
- 4.3 g
- Vitamina B1 (tiamina)
- 0.1 mg
- Vitamina B2 (riboflavina)
- 0.3 mg
- Vitamina B3 (niacina)
- 2.8 mg
- Vitamina B6
- 0.2 mg
- Vitamina B12
- 0 µg
- Vitamina E
- 1.2 mg
- Vitamina A
- 140 µg
- Vitamina C
- 16 mg
- Zinc
- 0.7 mg
- Sodio
- 200 mg
- Potasio
- 510 mg
- Magnesio
- 28 mg
- Cloro
- 260 mg
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