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Ensalada con lechuga morada, pepino y champiñones
Alimentos crudos
Ingredientes
- ·2 tazas de lechuga morada troceada
- ·1/2 pepino rebanado en rodajas
- ·4 champiñones frescos rebanados
- ·1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
- ·Jugo de 1 limón
- ·1 pizca de sal y pimienta negra
Preparación
- ·Lavar y desinfectar perfectamente la lechuga, el pepino y los champiñones.
- ·Trocear la lechuga morada y rebanar el pepino y los champiñones.
- ·Colocar las verduras en un tazón o plato ensaladero.
- ·Aderezar con el aceite de oliva, el jugo de limón, sal y pimienta al gusto antes de servir.
Información nutricional
Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).
Energía por porción
85 kcal
- Carbohidratos
- 7 g
- Proteínas
- 3 g
- Grasas saturadas
- 0.8 g
- Grasas no saturadas
- 4.2 g
- Vitamina B1 (tiamina)
- 0.1 mg
- Vitamina B2 (riboflavina)
- 0.2 mg
- Vitamina B3 (niacina)
- 1.5 mg
- Vitamina B6
- 0.1 mg
- Vitamina B12
- 0 µg
- Vitamina E
- 1.2 mg
- Vitamina A
- 140 µg
- Vitamina C
- 18 mg
- Zinc
- 0.6 mg
- Sodio
- 120 mg
- Potasio
- 380 mg
- Magnesio
- 28 mg
- Cloro
- 85 mg
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