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Ensalada con germinado de alfalfa y champiñones
Comidas
Ingredientes
- ·1 taza de germinado de alfalfa
- ·1 taza de champiñones frescos rebanados
- ·1/2 pieza de aguacate rebanado
- ·1 taza de lechuga orejona picada
- ·1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen
- ·Jugo de 1 limón
- ·Sal y pimienta negra al gusto
Preparación
- ·Lavar y desinfectar perfectamente la lechuga, el germinado de alfalfa y los champiñones.
- ·En un tazón grande, colocar la lechuga picada como base e incorporar el germinado y los champiñones rebanados.
- ·Añadir las rebanadas de aguacate en la superficie de la ensalada.
- ·Aderezar con el aceite de oliva, el jugo de limón, sal y pimienta al gusto, mezclando suavemente antes de consumir.
Información nutricional
Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).
Energía por porción
180 kcal
- Carbohidratos
- 10 g
- Proteínas
- 5 g
- Grasas saturadas
- 2 g
- Grasas no saturadas
- 12 g
- Vitamina B1 (tiamina)
- 0.1 mg
- Vitamina B2 (riboflavina)
- 0.3 mg
- Vitamina B3 (niacina)
- 2.5 mg
- Vitamina B6
- 0.2 mg
- Vitamina B12
- 0 µg
- Vitamina E
- 2.5 mg
- Vitamina A
- 150 µg
- Vitamina C
- 15 mg
- Zinc
- 0.8 mg
- Sodio
- 120 mg
- Potasio
- 550 mg
- Magnesio
- 40 mg
- Cloro
- 110 mg
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