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Ensalada con betabel y aguacate
Alimentos crudos
Ingredientes
- ·1 taza de betabel crudo rallado
- ·1/2 pieza de aguacate en cubos
- ·1 taza de espinaca baby
- ·1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
- ·Jugo de 1/2 limón
- ·1 pizca de sal y pimienta negra
Preparación
- ·Lavar y desinfectar muy bien las espinacas y el betabel.
- ·Pelar y rallar el betabel crudo, y cortar el aguacate en cubos.
- ·Colocar en un tazón la base de espinaca baby y agregar el betabel rallado.
- ·Añadir el aguacate y aderezar con el aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta.
- ·Mezclar suavemente los ingredientes y servir de inmediato.
Información nutricional
Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).
Energía por porción
210 kcal
- Carbohidratos
- 18 g
- Proteínas
- 4 g
- Grasas saturadas
- 2.2 g
- Grasas no saturadas
- 11.5 g
- Vitamina B1 (tiamina)
- 0.1 mg
- Vitamina B2 (riboflavina)
- 0.1 mg
- Vitamina B3 (niacina)
- 1.1 mg
- Vitamina B6
- 0.3 mg
- Vitamina B12
- 0 µg
- Vitamina E
- 2.5 mg
- Vitamina A
- 180 µg
- Vitamina C
- 22 mg
- Zinc
- 0.6 mg
- Sodio
- 180 mg
- Potasio
- 620 mg
- Magnesio
- 55 mg
- Cloro
- 90 mg
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