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Edamame (frijol de soja tierno)
Alimentos crudos
Ingredientes
- ·1 taza de edamames en vaina
- ·2 tazas de agua para cocción
- ·1/2 cucharadita de sal de mar
- ·1 cucharadita de jugo de limón
Preparación
- ·Lavar bien las vainas de edamame con suficiente agua limpia.
- ·Cocinar los edamames al vapor o hervir en agua durante 4 a 5 minutos hasta que estén tiernos.
- ·Escurrir completamente el agua sobrante y pasar las vainas a un plato.
- ·Sazonar con la sal de mar y el jugo de limón antes de consumir.
Información nutricional
Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).
Energía por porción
130 kcal
- Carbohidratos
- 10 g
- Proteínas
- 11 g
- Grasas saturadas
- 0.6 g
- Grasas no saturadas
- 3.2 g
- Vitamina B1 (tiamina)
- 0.2 mg
- Vitamina B2 (riboflavina)
- 0.2 mg
- Vitamina B3 (niacina)
- 0.9 mg
- Vitamina B6
- 0.2 mg
- Vitamina B12
- 0 µg
- Vitamina E
- 0.8 mg
- Vitamina A
- 15 µg
- Vitamina C
- 10 mg
- Zinc
- 1.4 mg
- Sodio
- 200 mg
- Potasio
- 480 mg
- Magnesio
- 60 mg
- Cloro
- 150 mg
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