Deliciosa ensalada de salmón con cítricos

Pollo y PescadoCenasEnsaladas

Ingredientes

·Vinagre de sidra de manzana 1 cucharada

Mostaza 1 cucharadita

·Aceite de oliva extra virgen 1 cucharada
·Jugo de naranja, fresco 2 cucharadas

Espinacas tiernas ⅓ taza

·Cebolla verde, picada 1 cucharada

Pepino, rallado ½ entero

·Salmón ahumado en rodajas 3 en rodajas

Preparación

·En una licuadora. Combine los ingredientes del aderezo: aceite de oliva extra virgen, vinagre de sidra de manzana, jugo de naranja y mostaza hasta que quede muy suave. Dejar de lado
·Mezcle todos los ingredientes de la ensalada en un tazón grande. Rocíe con el aderezo y mezcle para cubrir bien antes de servir.

Información nutricional

Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).

Energía por porción

368 kcal

Carbohidratos: 8.5 g
Proteínas: 24.3 g
Grasas saturadas: 4.1 g
Grasas no saturadas: 16.3 g
Vitamina B1 (tiamina): 0.4 mg
Vitamina B2 (riboflavina): 0.3 mg
Vitamina B3 (niacina): 10.6 mg
Vitamina B6: 0.6 mg
Vitamina B12: 9.9 µg
Vitamina E: 3.7 mg
Vitamina A: 137.9 µg
Vitamina C: 31.9 mg
Zinc: 0.7 mg
Sodio: 622 mg
Potasio: 628.7 mg
Magnesio: 55.7 mg
Cloro: 0 mg

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