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Delicia de verduras al horno
Desayunos
Ingredientes
- ·1/2 pieza de calabacita italiana picada
- ·1/2 pieza de pimiento morrón rojo en tiras
- ·1/2 taza de floretes de brócoli
- ·1/4 pieza de cebolla morada en gajos
- ·1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
- ·1 pizca de orégano seco y ajo en polvo
- ·1 pizca de sal marina y pimienta negra al gusto
Preparación
- ·Precalentar el horno a 190 °C y preparar una charola con papel encerado o para hornear.
- ·Lavar, desinfectar y cortar todas las verduras en tamaños uniformes.
- ·Colocar los vegetales en un tazón, agregar el aceite de oliva, el orégano, el ajo, la sal y la pimienta, y mezclar bien.
- ·Distribuir las verduras en la charola sin encimarlas y hornear de 20 a 25 minutos hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.
- ·Retirar del horno con cuidado y servir bien caliente.
Información nutricional
Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).
Energía por porción
110 kcal
- Carbohidratos
- 12 g
- Proteínas
- 3 g
- Grasas saturadas
- 0.7 g
- Grasas no saturadas
- 3.8 g
- Vitamina B1 (tiamina)
- 0.1 mg
- Vitamina B2 (riboflavina)
- 0.1 mg
- Vitamina B3 (niacina)
- 1.1 mg
- Vitamina B6
- 0.3 mg
- Vitamina B12
- 0 µg
- Vitamina E
- 2.1 mg
- Vitamina A
- 120 µg
- Vitamina C
- 110 mg
- Zinc
- 0.5 mg
- Sodio
- 140 mg
- Potasio
- 450 mg
- Magnesio
- 30 mg
- Cloro
- 35 mg
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