Crema de puerros

Sopas

Ingredientes

·500 g de puerros (ajos puerros)
·350 g de patatas (papas)
·114 litros de agua

Complementos

·4 cucharadas de aceite de oliva (cada cucharada agrega 133 kcal a la receta, es decir, unas 33 kcal por ración)

Preparación

·Pelar, lavar y trocear los puerros y las patatas.
·Calentar el aceite en una cazuela y rehogar los puerros y las patatas con un poco de sal.
·Añadir el agua y dejar hervir durante 15 minutos.
·Triturar con la batidora.
·Servir caliente.

Información nutricional

Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 4 porciones).

Energía por porción

180 kcal

Carbohidratos: 18 g
Proteínas: 2 g
Grasas saturadas: 2 g
Grasas no saturadas: 11 g
Vitamina B1 (tiamina): 0.1 mg
Vitamina B2 (riboflavina): 0.1 mg
Vitamina B3 (niacina): 0.8 mg
Vitamina B6: 0.2 mg
Vitamina B12: 0 µg
Vitamina E: 2 mg
Vitamina A: 50 µg
Vitamina C: 12 mg
Zinc: 0.3 mg
Sodio: 50 mg
Potasio: 280 mg
Magnesio: 25 mg
Cloro: 80 mg

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