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Crema de cebolla
Cenas
Ingredientes
- ·2 cebollas blancas medianas rebanadas
- ·1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen
- ·1 taza de caldo de verduras bajo en sodio
- ·1/2 taza de leche descremada
- ·1 pizca de sal y pimienta negra molida
- ·1 cucharada de yogurt griego natural descremado
Preparación
- ·Sofreír las cebollas rebanadas en el aceite de oliva a fuego bajo hasta que estén suaves y ligeramente doradas.
- ·Agregar el caldo de verduras y dejar cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
- ·Licuar la preparación junto con la leche descremada hasta obtener una consistencia tersa y uniforme.
- ·Regresar la crema a la olla, sazonar con sal, pimienta y el yogurt griego, y calentar un minuto sin hervir antes de servir.
Información nutricional
Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).
Energía por porción
150 kcal
- Carbohidratos
- 22 g
- Proteínas
- 5 g
- Grasas saturadas
- 0.5 g
- Grasas no saturadas
- 3.5 g
- Vitamina B1 (tiamina)
- 0.1 mg
- Vitamina B2 (riboflavina)
- 0.1 mg
- Vitamina B3 (niacina)
- 0.3 mg
- Vitamina B6
- 0.2 mg
- Vitamina B12
- 0.2 µg
- Vitamina E
- 0.5 mg
- Vitamina A
- 20 µg
- Vitamina C
- 12 mg
- Zinc
- 0.5 mg
- Sodio
- 250 mg
- Potasio
- 350 mg
- Magnesio
- 25 mg
- Cloro
- 200 mg
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