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Claras de huevo con tomate y espinacas
Desayunos
Ingredientes
- ·4 claras de huevo
- ·1 jitomate guajillo picado
- ·1 taza de espinacas frescas picadas
- ·1 cucharadita de aceite de oliva
- ·Sal y pimienta al gusto
Preparación
- ·Calentar el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
- ·Añadir el jitomate y las espinacas picadas, cocinando por 2 minutos hasta suavizar.
- ·Bajar el fuego y verter las claras de huevo previamente sazonadas con sal y pimienta.
- ·Revolver constantemente con una espátula hasta que las claras estén completamente cocidas.
- ·Servir bien caliente.
Información nutricional
Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).
Energía por porción
110 kcal
- Carbohidratos
- 4 g
- Proteínas
- 16 g
- Grasas saturadas
- 0.2 g
- Grasas no saturadas
- 3.8 g
- Vitamina B1 (tiamina)
- 0.1 mg
- Vitamina B2 (riboflavina)
- 0.3 mg
- Vitamina B3 (niacina)
- 0.3 mg
- Vitamina B6
- 0.1 mg
- Vitamina B12
- 0.1 µg
- Vitamina E
- 1.2 mg
- Vitamina A
- 420 µg
- Vitamina C
- 18 mg
- Zinc
- 0.3 mg
- Sodio
- 280 mg
- Potasio
- 390 mg
- Magnesio
- 32 mg
- Cloro
- 190 mg
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