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Chopsuey de pollo con verduras
Comidas
Ingredientes
- ·100 g de pechuga de pollo en fajitas
- ·1/2 taza de germinado de soya
- ·1/2 taza de árboles de brócoli
- ·1/2 pieza de calabacita en tiras
- ·1/4 de pieza de cebolla fileteada
- ·1 cucharadita de aceite de ajonjolí
- ·1 cucharada de salsa de soya baja en sodio
Preparación
- ·Lavar y cortar las verduras en tiras o trozos medianos; cortar el pollo en fajitas.
- ·Calentar el aceite de ajonjolí en un sartén o wok a fuego medio-alto.
- ·Saltear el pollo hasta que esté cocido y ligeramente dorado.
- ·Agregar la cebolla, el brócoli, la calabacita y el germinado de soya; saltear de 3 a 5 minutos para que queden crujientes.
- ·Vertir la salsa de soya baja en sodio, integrar bien durante un minuto y servir caliente.
Información nutricional
Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).
Energía por porción
275 kcal
- Carbohidratos
- 11 g
- Proteínas
- 31 g
- Grasas saturadas
- 1.1 g
- Grasas no saturadas
- 5.3 g
- Vitamina B1 (tiamina)
- 0.1 mg
- Vitamina B2 (riboflavina)
- 0.2 mg
- Vitamina B3 (niacina)
- 9.5 mg
- Vitamina B6
- 0.7 mg
- Vitamina B12
- 0.3 µg
- Vitamina E
- 1.2 mg
- Vitamina A
- 85 µg
- Vitamina C
- 50 mg
- Zinc
- 1.8 mg
- Sodio
- 480 mg
- Potasio
- 680 mg
- Magnesio
- 45 mg
- Cloro
- 320 mg
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