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Camotes a baño maría con miel y quínoa cocida
Comidas
Ingredientes
- ·1 pieza pequeña de camote amarillo
- ·1/3 taza de quínoa cocida
- ·1 cucharadita de miel de abeja pura
- ·1/4 cucharadita de canela molida
- ·1 taza de agua para la cocción
Preparación
- ·Lavar el camote y colocarlo en un recipiente apto para cocinar a baño maría con agua en la base.
- ·Cocer a fuego medio durante 25 a 30 minutos hasta que esté suave al tacto.
- ·Pelar el camote cocido, trocearlo y servirlo en el plato junto con la quínoa cocida.
- ·Bañar con la miel de abeja, espolvorear la canela molida y disfrutar caliente.
Información nutricional
Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).
Energía por porción
260 kcal
- Carbohidratos
- 56 g
- Proteínas
- 5 g
- Grasas saturadas
- 0.2 g
- Grasas no saturadas
- 0.8 g
- Vitamina B1 (tiamina)
- 0.2 mg
- Vitamina B2 (riboflavina)
- 0.1 mg
- Vitamina B3 (niacina)
- 1.2 mg
- Vitamina B6
- 0.3 mg
- Vitamina B12
- 0 µg
- Vitamina E
- 1.2 mg
- Vitamina A
- 700 µg
- Vitamina C
- 18 mg
- Zinc
- 0.8 mg
- Sodio
- 35 mg
- Potasio
- 450 mg
- Magnesio
- 45 mg
- Cloro
- 30 mg
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