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Caldo de pollo con verduras
Cenas
Ingredientes
- ·120 g de pechuga de pollo deshebrada
- ·1/2 taza de calabacita picada
- ·1/2 taza de zanahoria en cubos
- ·1/4 taza de granos de elote cocidos
- ·2 tazas de caldo de pollo casero desgrasado
- ·1 ramita de cilantro fresco
- ·Jugo de 1/2 limón
Preparación
- ·Calentar el caldo de pollo desgrasado en una olla pequeña a fuego medio.
- ·Agregar la zanahoria, la calabacita y los granos de elote; cocinar por 8 a 10 minutos hasta que estén suaves.
- ·Incorporar la pechuga de pollo deshebrada y la ramita de cilantro para integrar los sabores durante 3 minutos más.
- ·Servir caliente en un tazón profundo acompañado con el jugo de limón.
Información nutricional
Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).
Energía por porción
240 kcal
- Carbohidratos
- 16 g
- Proteínas
- 28 g
- Grasas saturadas
- 0.9 g
- Grasas no saturadas
- 2.1 g
- Vitamina B1 (tiamina)
- 0.1 mg
- Vitamina B2 (riboflavina)
- 0.2 mg
- Vitamina B3 (niacina)
- 8.5 mg
- Vitamina B6
- 0.6 mg
- Vitamina B12
- 0.4 µg
- Vitamina E
- 0.8 mg
- Vitamina A
- 350 µg
- Vitamina C
- 14 mg
- Zinc
- 1.8 mg
- Sodio
- 380 mg
- Potasio
- 620 mg
- Magnesio
- 42 mg
- Cloro
- 210 mg
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