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Calabacitas tiernas rellenas
Comidas
Ingredientes
- ·2 calabacitas tiernas
- ·100 g de queso panela en cubos
- ·1/2 jitomate picado
- ·2 cdas de cebolla picada
- ·1 cdita de aceite de oliva
- ·1 pizca de sal y pimienta
Preparación
- ·Lavar las calabacitas y ahuecarlas con una cuchara, cocinándolas al vapor por 5 minutos.
- ·Calentar el aceite en un sartén y acitronar la cebolla con el jitomate picado.
- ·Mezclar el sofrito con los cubos de queso panela y sazonar con sal y pimienta.
- ·Rellenar las calabacitas con la mezcla de queso y verduras.
- ·Tapar el sartén y calentar a fuego bajo por 5 minutos hasta que el queso esté suave.
Información nutricional
Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).
Energía por porción
210 kcal
- Carbohidratos
- 12 g
- Proteínas
- 14 g
- Grasas saturadas
- 4 g
- Grasas no saturadas
- 6 g
- Vitamina B1 (tiamina)
- 0.1 mg
- Vitamina B2 (riboflavina)
- 0.2 mg
- Vitamina B3 (niacina)
- 1.2 mg
- Vitamina B6
- 0.2 mg
- Vitamina B12
- 0.4 µg
- Vitamina E
- 1.5 mg
- Vitamina A
- 80 µg
- Vitamina C
- 25 mg
- Zinc
- 1.8 mg
- Sodio
- 380 mg
- Potasio
- 450 mg
- Magnesio
- 35 mg
- Cloro
- 150 mg
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