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Brócoli y pimientos asados
Comidas
Ingredientes
- ·1.5 tazas de floretes de brócoli
- ·1 pimiento rojo cortado en tiras
- ·1 pimiento amarillo cortado en tiras
- ·1 cucharada de aceite de oliva
- ·1 diente de ajo finamente picado
- ·Sal y pimienta negra al gusto
Preparación
- ·Precalentar el horno a 200 °C o calentar una sartén amplia a fuego medio-alto.
- ·En un tazón, mezclar los floretes de brócoli, las tiras de pimiento, el ajo picado y el aceite de oliva.
- ·Sazonar generosamente con sal y pimienta negra al gusto.
- ·Distribuir en una charola y asar durante 15 a 20 minutos hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
- ·Servir de inmediato.
Información nutricional
Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).
Energía por porción
180 kcal
- Carbohidratos
- 18 g
- Proteínas
- 5 g
- Grasas saturadas
- 2 g
- Grasas no saturadas
- 11.5 g
- Vitamina B1 (tiamina)
- 0.1 mg
- Vitamina B2 (riboflavina)
- 0.2 mg
- Vitamina B3 (niacina)
- 1.5 mg
- Vitamina B6
- 0.4 mg
- Vitamina B12
- 0 µg
- Vitamina E
- 3.2 mg
- Vitamina A
- 1800 µg
- Vitamina C
- 190 mg
- Zinc
- 0.8 mg
- Sodio
- 210 mg
- Potasio
- 620 mg
- Magnesio
- 45 mg
- Cloro
- 180 mg
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