Brocheta de pollo con champiñones y pimiento

Pollo y Pescado

Cilantro 0.3 gr

·Sal y pimienta 0.6 gr

Menta, picada 1 cucharadita

·Carne picada de pollo 1 taza
·Crema ácida vegana 1/4 taza

Preparación

·Mezclar la carne con sal, pimienta, menta y especias. Formar bolas.
·Cortar el pimiento en trozos grandes
·Poner las albóndigas y un trozo de pimiento en una brocheta.
·Repetir hasta que la brocheta esté llena

Parrilla en ambos lados

·Servir con crema ácida vegana

Información nutricional

Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).

Energía por porción

280 kcal

Carbohidratos: 10 g
Proteínas: 25 g
Grasas saturadas: 8 g
Grasas no saturadas: 12 g
Vitamina B1 (tiamina): 0.2 mg
Vitamina B2 (riboflavina): 0.2 mg
Vitamina B3 (niacina): 8 mg
Vitamina B6: 0.4 mg
Vitamina B12: 0.5 µg
Vitamina E: 1.5 mg
Vitamina A: 50 µg
Vitamina C: 50 mg
Zinc: 1.8 mg
Sodio: 350 mg
Potasio: 400 mg
Magnesio: 30 mg
Cloro: 400 mg

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