Brocheta de Bacalao

Comidas

Ingredientes

·4 patatas grandes
·1 pan casero
·750 gr de bacalao
·4 dientes de ajo

aceite de oliva

·sal y pimienta al gusto.

Preparación

·Pele las patatas, sazónelas y envuélvalas en papel de aluminio. Póngalas en la sartén de asar.
·Corte el bacalao y el pan en pedazos y vaya alternándolos en los pinchos. Riegue las brochetas con aceite de asar lentamente.
·Pique los dientes de ajo y póngalos a sofreír en una sartén con un poco de aceite.
·Sirva las brochetas con las patatas.

Información nutricional

Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 2 porciones).

Energía por porción

420 kcal

Carbohidratos: 45 g
Proteínas: 30 g
Grasas saturadas: 5 g
Grasas no saturadas: 10 g
Vitamina B1 (tiamina): 0.2 mg
Vitamina B2 (riboflavina): 0.2 mg
Vitamina B3 (niacina): 6 mg
Vitamina B6: 0.3 mg
Vitamina B12: 2 µg
Vitamina E: 2 mg
Vitamina A: 15 µg
Vitamina C: 5 mg
Zinc: 1 mg
Sodio: 500 mg
Potasio: 700 mg
Magnesio: 50 mg
Cloro: 800 mg

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