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Atole de trigo
CenasTrigo
Ingredientes
- ·1/2 taza de trigo entero o quebrado
- ·2 tazas de agua
- ·1 taza de leche descremada
- ·1 rajita de canela
- ·1 cucharadita de esencia de vainilla
- ·1 cucharada de piloncillo rallado
Preparación
- ·Enjuagar el trigo y cocerlo en dos tazas de agua con la rajita de canela a fuego medio hasta que esté suave.
- ·Licuar la mitad del trigo cocido con un poco de la leche para darle una consistencia cremosa.
- ·Regresar lo licuado a la olla junto con el resto del trigo, la leche sobrante, el piloncillo y la vainilla.
- ·Cocinar a fuego lento moviendo constantemente durante 5 minutos hasta que espese al gusto y servir caliente.
Información nutricional
Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).
Energía por porción
220 kcal
- Carbohidratos
- 42 g
- Proteínas
- 8 g
- Grasas saturadas
- 0.5 g
- Grasas no saturadas
- 1.2 g
- Vitamina B1 (tiamina)
- 0.2 mg
- Vitamina B2 (riboflavina)
- 0.2 mg
- Vitamina B3 (niacina)
- 2.1 mg
- Vitamina B6
- 0.2 mg
- Vitamina B12
- 0.4 µg
- Vitamina E
- 0.5 mg
- Vitamina A
- 120 µg
- Vitamina C
- 0 mg
- Zinc
- 1.5 mg
- Sodio
- 80 mg
- Potasio
- 320 mg
- Magnesio
- 60 mg
- Cloro
- 90 mg
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