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Aderezo Ranch Vegano 1
Aderezos
Ingredientes
- ·1 taza de mayonesa vegana
- ·½ taza de crema agria vegana o yogur vegano sin azúcar
- ·2 cucharadas de leche vegetal sin azúcar (para ajustar la consistencia)
- ·1 cucharada de jugo de limón fresco o vinagre de manzana
- ·½ cucharadita de ajo en polvo
- ·½ cucharadita de cebolla en polvo
- ·1 cucharada de perejil fresco picado finamente
- ·2 cucharadas de cebollín o cebollino fresco picado
- ·½ cucharadita de sal y una pizca de pimienta negra molida
Instrucciones
- ·Mezclar la base: en un tazón mediano coloca la mayonesa vegana y la crema agria vegana (o yogur). Revuelve bien con un batidor de alambre hasta que no queden grumos.
- ·Agregar sabor: incorpora el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta. Mezcla muy bien.
- ·Añadir acidez y hierbas: agrega el jugo de limón (o vinagre de manzana), el perejil fresco y el cebollín picado. Vuelve a mezclar.
- ·Ajustar textura: si notas el aderezo muy espeso, agrega las cucharadas de leche vegetal poco a poco hasta lograr la textura cremosa que prefieras.
- ·Reposar y servir: prueba el punto de sal. Guarda en un frasco con tapa en el refrigerador por al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se potencien.
Información nutricional
Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 8 porciones).
Energía por porción
90 kcal
- Carbohidratos
- 2 g
- Proteínas
- 0.5 g
- Grasas saturadas
- 1.5 g
- Grasas no saturadas
- 8 g
- Vitamina B1 (tiamina)
- 0 mg
- Vitamina B2 (riboflavina)
- 0 mg
- Vitamina B3 (niacina)
- 0 mg
- Vitamina B6
- 0 mg
- Vitamina B12
- 0 µg
- Vitamina E
- 1 mg
- Vitamina A
- 0 µg
- Vitamina C
- 3 mg
- Zinc
- 0 mg
- Sodio
- 150 mg
- Potasio
- 30 mg
- Magnesio
- 5 mg
- Cloro
- 0 mg
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