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3 tortitas de brócoli y quínoa
Refrigerios
Ingredientes
- ·1 taza de floretes de brócoli cocidos al vapor y picados
- ·1/2 taza de quínoa cocida
- ·1 huevo entero
- ·2 cucharadas de avena molida
- ·1 cucharadita de aceite de oliva
- ·Sal y pimienta al gusto
Preparación
- ·Mezclar en un tazón el brócoli picado, la quínoa cocida, el huevo y la avena molida.
- ·Sazonar la preparación con una pizca de sal y pimienta hasta integrar bien todos los ingredientes.
- ·Formar 3 tortitas compactas con las manos.
- ·Calentar el aceite de oliva en una sartén antiadherente y cocinar las tortitas durante 3 a 4 minutos por lado hasta que estén doradas.
Información nutricional
Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).
Energía por porción
250 kcal
- Carbohidratos
- 30 g
- Proteínas
- 11 g
- Grasas saturadas
- 1.5 g
- Grasas no saturadas
- 5.5 g
- Vitamina B1 (tiamina)
- 0.2 mg
- Vitamina B2 (riboflavina)
- 0.2 mg
- Vitamina B3 (niacina)
- 1.5 mg
- Vitamina B6
- 0.3 mg
- Vitamina B12
- 0.3 µg
- Vitamina E
- 2 mg
- Vitamina A
- 350 µg
- Vitamina C
- 75 mg
- Zinc
- 1.8 mg
- Sodio
- 220 mg
- Potasio
- 450 mg
- Magnesio
- 70 mg
- Cloro
- 150 mg
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