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3 claras de huevo con tomate, cebolla y champiñones
Desayunos
Ingredientes
- ·3 claras de huevo
- ·1/2 jitomate mediano, picado en cubos
- ·2 cucharadas de cebolla picada
- ·1/2 taza de champiñones frescos rebanados
- ·1 cucharadita de aceite de oliva
- ·1 pizca de sal y pimienta al gusto
Preparación
- ·Calentar el aceite de oliva en un sartén antiadherente a fuego medio.
- ·Agregar la cebolla, el jitomate y los champiñones; acitronar durante 3 a 4 minutos hasta que estén suaves.
- ·Batir ligeramente las claras de huevo con una pizca de sal y pimienta.
- ·Verter las claras al sartén y cocinar revolviendo suavemente hasta que cuajen por completo.
- ·Servir bien caliente.
Información nutricional
Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).
Energía por porción
110 kcal
- Carbohidratos
- 5 g
- Proteínas
- 13 g
- Grasas saturadas
- 0.8 g
- Grasas no saturadas
- 4.5 g
- Vitamina B1 (tiamina)
- 0.1 mg
- Vitamina B2 (riboflavina)
- 0.4 mg
- Vitamina B3 (niacina)
- 1.8 mg
- Vitamina B6
- 0.2 mg
- Vitamina B12
- 0.1 µg
- Vitamina E
- 0.8 mg
- Vitamina A
- 35 µg
- Vitamina C
- 12 mg
- Zinc
- 0.6 mg
- Sodio
- 280 mg
- Potasio
- 420 mg
- Magnesio
- 25 mg
- Cloro
- 210 mg
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