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2 huevos revueltos con tomate, cebolla y pimiento

Desayunos
2 huevos revueltos con tomate, cebolla y pimiento

Ingredientes

  • ·2 huevos enteros frescos
  • ·1/2 jitomate picado en cubos
  • ·2 cucharadas de cebolla picada
  • ·1/4 de pimiento morrón picado
  • ·1 cucharadita de aceite de oliva
  • ·1 pizca de sal y pimienta negra

Preparación

  • ·Calentar el aceite de oliva en un sartén antiadherente a fuego medio.
  • ·Sofreír la cebolla, el jitomate y el pimiento durante 3 minutos hasta suavizar.
  • ·Batir los huevos en un tazón con sal y pimienta al gusto.
  • ·Verter los huevos batidos sobre las verduras cocidas en el sartén.
  • ·Revolver suavemente a fuego bajo hasta que el huevo esté bien cocido y servir.

Información nutricional

Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).

Energía por porción

210 kcal

Carbohidratos
5 g
Proteínas
14 g
Grasas saturadas
3.8 g
Grasas no saturadas
8.2 g
Vitamina B1 (tiamina)
0.1 mg
Vitamina B2 (riboflavina)
0.4 mg
Vitamina B3 (niacina)
1.2 mg
Vitamina B6
0.2 mg
Vitamina B12
0.9 µg
Vitamina E
2.2 mg
Vitamina A
290 µg
Vitamina C
35 mg
Zinc
1.4 mg
Sodio
320 mg
Potasio
340 mg
Magnesio
28 mg
Cloro
220 mg

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