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2 filetes de mojarra empapelados con arroz integral y papa cocida
Comidas
Ingredientes
- ·2 filetes de mojarra de 100 g c/u
- ·1/2 taza de arroz integral cocido
- ·1 papa mediana cocida y en cubos
- ·1/2 pieza de jitomate en rebanadas
- ·1/4 de cebolla blanca en julianas
- ·1 cucharadita de aceite de oliva
- ·Sal, pimienta y orégano seco al gusto
Preparación
- ·Sazonar los filetes de mojarra con sal, pimienta, orégano y el aceite de oliva.
- ·Colocar los filetes en un pliego de papel aluminio y cubrir con el jitomate y la cebolla.
- ·Cerrar el papel aluminio formando un paquete hermético y cocinar a sartén a fuego medio 15 minutos.
- ·Cocer la papa en agua hirviendo hasta que esté suave y calentar el arroz integral.
- ·Abrir el empapelado con cuidado y servir acompañado del arroz y la papa.
Información nutricional
Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).
Energía por porción
480 kcal
- Carbohidratos
- 52 g
- Proteínas
- 44 g
- Grasas saturadas
- 1.8 g
- Grasas no saturadas
- 6.2 g
- Vitamina B1 (tiamina)
- 0.4 mg
- Vitamina B2 (riboflavina)
- 0.2 mg
- Vitamina B3 (niacina)
- 8.5 mg
- Vitamina B6
- 0.8 mg
- Vitamina B12
- 2.8 µg
- Vitamina E
- 1.5 mg
- Vitamina A
- 45 µg
- Vitamina C
- 18 mg
- Zinc
- 1.9 mg
- Sodio
- 380 mg
- Potasio
- 920 mg
- Magnesio
- 85 mg
- Cloro
- 140 mg
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