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2 claras de huevo con tomate y espinacas

Desayunos
2 claras de huevo con tomate y espinacas

Ingredientes

  • ·2 claras de huevo
  • ·1/2 jitomate picado en cubos
  • ·1 taza de espinacas frescas lavadas y picadas
  • ·1/4 de cebolla picada
  • ·1 cucharadita de aceite de oliva
  • ·Sal y pimienta al gusto

Preparación

  • ·Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
  • ·Acitrona la cebolla y el jitomate picado durante 2 minutos hasta que suavicen.
  • ·Añade las espinacas picadas y cocina por 1 minuto hasta que reduzcan su tamaño.
  • ·Vierte las claras de huevo previamente batidas con sal y pimienta, revolviendo suavemente hasta que estén bien cocidas, y sirve.

Información nutricional

Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).

Energía por porción

105 kcal

Carbohidratos
4 g
Proteínas
10 g
Grasas saturadas
0.7 g
Grasas no saturadas
4.5 g
Vitamina B1 (tiamina)
0.1 mg
Vitamina B2 (riboflavina)
0.3 mg
Vitamina B3 (niacina)
0.8 mg
Vitamina B6
0.2 mg
Vitamina B12
0.1 µg
Vitamina E
1.8 mg
Vitamina A
320 µg
Vitamina C
18 mg
Zinc
0.6 mg
Sodio
220 mg
Potasio
380 mg
Magnesio
35 mg
Cloro
180 mg

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