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2 a 4 tortitas de calabaza y zanahoria
Comidas
Ingredientes
- ·1 calabacita mediana rallada
- ·1 zanahoria mediana rallada
- ·1 huevo entero
- ·3 cucharadas de harina de avena
- ·1 cucharadita de aceite de oliva
- ·Sal, pimienta y ajo en polvo al gusto
Preparación
- ·Rallar las verduras y exprimir el exceso de agua de la calabacita con un paño limpio.
- ·Batir el huevo en un tazón e integrar las verduras ralladas, la harina de avena y los condimentos.
- ·Calentar el aceite de oliva en un sartén antiadherente a fuego medio.
- ·Formar de 2 a 4 tortitas con la mezcla, dorar de 3 a 4 minutos por lado y servir calientes.
Información nutricional
Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).
Energía por porción
220 kcal
- Carbohidratos
- 24 g
- Proteínas
- 9 g
- Grasas saturadas
- 1.8 g
- Grasas no saturadas
- 6.5 g
- Vitamina B1 (tiamina)
- 0.2 mg
- Vitamina B2 (riboflavina)
- 0.3 mg
- Vitamina B3 (niacina)
- 1.1 mg
- Vitamina B6
- 0.3 mg
- Vitamina B12
- 0.5 µg
- Vitamina E
- 2.1 mg
- Vitamina A
- 450 µg
- Vitamina C
- 15 mg
- Zinc
- 1.4 mg
- Sodio
- 220 mg
- Potasio
- 420 mg
- Magnesio
- 45 mg
- Cloro
- 180 mg
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