← Alimentación
2 a 3 albóndigas de amaranto y garbanzo
Refrigerios
Ingredientes
- ·1/2 taza de garbanzos cocidos y escurridos
- ·3 cucharadas de amaranto inflado natural
- ·1/4 de pieza de cebolla finamente picada
- ·1 cucharadita de perejil fresco picado
- ·1 cucharadita de aceite de oliva
- ·Sal, pimienta y comino al gusto
Preparación
- ·Machacar los garbanzos cocidos en un tazón con ayuda de un tenedor hasta formar una pasta.
- ·Agregar el amaranto, la cebolla, el perejil, comino, sal y pimienta, mezclando muy bien.
- ·Formar de 2 a 3 albóndigas compactas con las manos.
- ·Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
- ·Dorar las albóndigas uniformemente durante 6 u 8 minutos y servir calientes.
Información nutricional
Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).
Energía por porción
195 kcal
- Carbohidratos
- 30 g
- Proteínas
- 8.5 g
- Grasas saturadas
- 0.6 g
- Grasas no saturadas
- 3.2 g
- Vitamina B1 (tiamina)
- 0.2 mg
- Vitamina B2 (riboflavina)
- 0.1 mg
- Vitamina B3 (niacina)
- 1.1 mg
- Vitamina B6
- 0.2 mg
- Vitamina B12
- 0 µg
- Vitamina E
- 1.8 mg
- Vitamina A
- 12 µg
- Vitamina C
- 6 mg
- Zinc
- 1.4 mg
- Sodio
- 180 mg
- Potasio
- 290 mg
- Magnesio
- 48 mg
- Cloro
- 110 mg
Arma tu día
Elige en qué tiempo de comida quieres este platillo y ve el total de calorías del día. No necesitas llenar todos: usa solo los que comas (y los espacios “Otro” para lo que se sirva aparte).
Total del día
0 kcal
Usa la calculadora de calorías (en la sección Alimentación) para ver aquí cuántas calorías necesitas para tu gasto basal, para bajar o para subir de peso.
- Aún no has agregado platillos al día.
Los valores son estimaciones calculadas a partir de los ingredientes y pueden variar según marcas, porciones y forma de preparación.
Agrega foto(s) de tu receta
Comparte cómo te quedó. Se mostrará en la galería de esta página.