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1 aguacate relleno con brócoli
Refrigerios
Ingredientes
- ·1 pieza de aguacate entero
- ·1 taza de floretes de brócoli cocidos al vapor y picados
- ·2 cucharadas de yogur griego natural sin azúcar
- ·1 cucharadita de cilantro fresco picado
- ·Jugo de 1/2 limón
- ·Sal y pimienta al gusto
Preparación
- ·Cocinar el brócoli al vapor durante 4 a 5 minutos, dejar enfriar y picar en trozos muy pequeños.
- ·En un recipiente, mezclar el brócoli picado con el yogur griego, el cilantro, el jugo de limón, sal y pimienta.
- ·Partir el aguacate por la mitad, retirar el hueso y ahuecar ligeramente el centro con una cuchara.
- ·Rellenar generosamente ambas mitades de aguacate con la mezcla de brócoli y servir inmediatamente.
Información nutricional
Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).
Energía por porción
280 kcal
- Carbohidratos
- 14 g
- Proteínas
- 6 g
- Grasas saturadas
- 3.5 g
- Grasas no saturadas
- 18 g
- Vitamina B1 (tiamina)
- 0.1 mg
- Vitamina B2 (riboflavina)
- 0.2 mg
- Vitamina B3 (niacina)
- 2 mg
- Vitamina B6
- 0.4 mg
- Vitamina B12
- 0.1 µg
- Vitamina E
- 3.2 mg
- Vitamina A
- 180 µg
- Vitamina C
- 65 mg
- Zinc
- 1 mg
- Sodio
- 140 mg
- Potasio
- 750 mg
- Magnesio
- 50 mg
- Cloro
- 120 mg
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