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1-2 tortitas de calabaza y zanahoria

Cenas
1-2 tortitas de calabaza y zanahoria

Ingredientes

  • ·1 calabacita italiana rallada
  • ·1 zanahoria mediana rallada
  • ·1 huevo entero
  • ·2 cucharadas de avena molida
  • ·1 cucharadita de aceite de oliva
  • ·Sal y pimienta negra al gusto

Preparación

  • ·Rallar la calabacita y la zanahoria, retirando el exceso de humedad de la calabacita con un paño limpio.
  • ·En un tazón, mezclar las verduras ralladas con el huevo, la avena, sal y pimienta hasta integrar completamente.
  • ·Calentar el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
  • ·Formar dos tortitas con la mezcla y cocinar de 3 a 4 minutos por lado hasta que estén bien doradas.

Información nutricional

Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).

Energía por porción

190 kcal

Carbohidratos
18 g
Proteínas
8 g
Grasas saturadas
1.8 g
Grasas no saturadas
5.5 g
Vitamina B1 (tiamina)
0.2 mg
Vitamina B2 (riboflavina)
0.2 mg
Vitamina B3 (niacina)
1.2 mg
Vitamina B6
0.2 mg
Vitamina B12
0.4 µg
Vitamina E
1.5 mg
Vitamina A
450 µg
Vitamina C
20 mg
Zinc
1.1 mg
Sodio
220 mg
Potasio
480 mg
Magnesio
35 mg
Cloro
180 mg

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