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1/2 aguacate relleno con quinoa
Refrigerios
Ingredientes
- ·1/2 aguacate mediano
- ·1/3 de taza de quinoa cocida y fría
- ·2 cucharadas de jitomate picado en cuadros
- ·1 cucharada de cilantro fresco picado
- ·El jugo de 1/2 limón y pizca de sal
Preparación
- ·Mezclar en un recipiente la quinoa cocida con el jitomate y el cilantro.
- ·Aderezar la quinoa con el jugo de limón y una pizca de sal.
- ·Retirar el hueso del medio aguacate conservando la piel como base.
- ·Rellenar la cavidad del aguacate con la ensalada de quinoa y disfrutar.
Información nutricional
Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).
Energía por porción
210 kcal
- Carbohidratos
- 18 g
- Proteínas
- 5 g
- Grasas saturadas
- 2.2 g
- Grasas no saturadas
- 11 g
- Vitamina B1 (tiamina)
- 0.1 mg
- Vitamina B2 (riboflavina)
- 0.1 mg
- Vitamina B3 (niacina)
- 1.1 mg
- Vitamina B6
- 0.3 mg
- Vitamina B12
- 0 µg
- Vitamina E
- 2.5 mg
- Vitamina A
- 15 µg
- Vitamina C
- 10 mg
- Zinc
- 0.9 mg
- Sodio
- 60 mg
- Potasio
- 480 mg
- Magnesio
- 55 mg
- Cloro
- 40 mg
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Los valores son estimaciones calculadas a partir de los ingredientes y pueden variar según marcas, porciones y forma de preparación.
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